花畑牧場の生キャラメル(北海道)

またまた、北海道から生キャラメルを頂きました。
今回は、メディアでかなり有名になっている田中義剛の花畑牧場。
生キャラメル誕生の話にはいろいろあるようですが、人気なのは間違えないようです。

北海道の生キャラメルは今回で3種類目。
今回頂いた花畑牧場の生キャラメルは、プレーンとイチゴとチョコ。

プレーンはちょっと甘すぎる感じ、私的にはいちごがおすすめでした。
チョコは、ココアといった感じで、それほど甘くなく、意外とおいしく頂きました。

そして、一緒に入っていたのはチーズの固まり。「カチョカヴァロ」

くし形に切って、軽く焼いて食べるのですが、これは美味でした。

表面はかりっと、中はとろーっろ。つまみに最適。
東京の青山にも進出してきたようなので、今度探りに行ってみます。