松江の味 皆美(島根県･松江)

家伝 鯛めし


松江駅と松江城の中間当たり、宍道湖のほとりにある皆美館。
http://www.minami-g.co.jp/minamikan/index.html
松平治郷が好んでいた「汁かけご飯」に由来する「鯛めし」。
丸皿に盛り合せた、鯛のそぼろ･玉子の白身と黄身･おろし大根･海苔･わさびなどを
ご飯の上に乗せ、家伝の特製だしをかけ、茶漬けのようにして頂きます。


また、これが最高でした。部屋からは小庭園と湖が見え、趣のある雰囲気でした。

ネットで調べたところ、皆美グループとして日本橋･銀座･大阪(梅田)にもあるようです。
http://www.minami-g.co.jp/

〒690-0843
島根県松江市末次本町14（皆美館内）
0852-21-5131