新橋でうまい蕎麦をいただくことができるお店です。
店主は、なんとホテルオークラで修行してきた経歴もあり、料理の見栄えから味、割りばしに至るまで非常に洒落ています。
そしてオススメは日本酒。新橋で日本酒のお店は数多くありますが、こだわった日本酒の銘柄を多くそろえています。
その中でもいただいたのは、今シーズン真っ盛りのひやおろしシリーズ。
5種類から3種類を選んで飲み比べできるひやおろし飲み比べが1000円。
そして、もちろん締めはおいしいおそば。
本日のお蕎麦は、2011年の新蕎麦。北海道のキタワセという品種の蕎麦でした。
もちろんお店で挽いて、打っています。
頂いたのは、せいろ（左）と田舎蕎麦（右）の2色盛り。
せいろでそばの香りを楽しんで、田舎で味を味わってほしいとのことでした。
一度、食べてみてください！
お店の雰囲気も落ち着いていて、居心地の良い場所です。
ランチの営業もやっているそうです。
〒105-0004
東京都港区新橋4-6-2(1F)
TEL 03-3437-2244
